Fırında Kalçalı But Patatesle Nasıl Yapılır?Fırında kalçalı but patatesle hazırlamak, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerin tazeliği ve kalitesi yemeğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle, mümkünse organik ve taze ürünler tercih edilmelidir. Adım 1: Tavukların Hazırlanmasıİlk olarak, kalçalı butları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın. Ardından, tavukları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavukların bu sosla en az 30 dakika marine olmasına izin vermek, lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır. Adım 2: Patateslerin HazırlanmasıPatatesleri soyun ve dilediğiniz şekilde dilimleyin (isteğe bağlı olarak küp küp de kesebilirsiniz). Patateslerin üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak her bir parçanın baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Adım 3: Fırın Tepsisine YerleştirmeFırını 200 dereceye ısıtın. Marine edilen kalçalı butları fırın tepsisine yerleştirin. Patatesleri de tavukların etrafına yerleştirerek dağıtın. Sarımsakları kabukları ile birlikte tepsinin içine ekleyin. Adım 4: Pişirme İşlemiFırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 45-55 dakika boyunca, tavukların ve patateslerin altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında, tavukların ve patateslerin üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, kurumasını önleyecektir. Adım 5: ServisFırından çıkan yemeği, üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarife göre fırında kalçalı but patates yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Tavukların marine edilmesi sürecinde hangi baharatların kullanılacağını merak ediyorum. Özellikle limon suyu ve sarımsak kullanmak, lezzeti nasıl etkiliyor? Patateslerin hazırlanmasında ince kesim yapmanın çıtırlık açısından avantajları var mı? Fırında pişirme süresinde dikkat edilmesi gereken başka noktalar var mı? Misafirlerime sunarken ekstra bir dokunuş yapmayı düşünüyorum, bu tarifte öneriniz var mı?
Cevap yaz